涼しい日が増え、歩くのが心地よい季節になりました。
さて、今年も残り約2ヶ月になりました。
1年の経過はあっという間ですね。
本日はミールタイムの低たんぱくタイプのおせちをご紹介いたします。

ミールタイムのおせちは厳選の国産食材でお作りしています。
低たんぱくタイプはたんぱく質や塩分、カリウムも抑えられています。
市販商品で抑えられているものは中々ないと思うので、
ぜひミールタイムのおせちで新しい年を迎えませんか？
下記よりぜひご覧ください♪
https://www.mealtime.jp/osechi


75-403　耀弥（かぐや）
和洋折衷の37品目を楽しめるおせちです。
私のおすすめは存在感のある華やかな「焼き車海老」と
旨味がしっかり感じられるジューシーな「たらば蟹」です。

75-404　縁志（えにし）
3段重の定番食材が詰まったおせちです。
おせち料理といえばで挙げられる、「かまぼこ」や「伊達巻」、
「栗きんとん」などが入っています。

——————————————————————————————

ファンデリーでは、一緒にお客様の在宅食をサポートしてくれる
栄養士仲間を募集しています。エントリーはこちら【第二新卒歓迎♪】

オンライン就活セミナー　
「栄養士が未来を切り拓く2026」開催！
★10分野で活躍する現役の管理栄養士が登壇★
仕事のやりがい、リアルな現場での経験をお話しします！

参加エントリー・詳細は☟
https://www.fundely.co.jp/eimirai

下記ブログもご覧くださいませ。   
大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ
神奈川で働く栄養士の医療機関紹介ブログ
AKABANE TECH BLOG
——————————————————————————————

今回は、金沢文庫病院の管理栄養士　西江　咲様をインタビュー形式でご紹介いたします。

1. 管理栄養士を目指したきっかけ

祖父が脳出血で倒れてしまったことがきっかけです。幸い後遺症はありませんでしたが、その後、塩分に気を付けなければならなくなり、栄養に興味を持つようになりました。

また、小学4年生から中学生の頃までバスケットボールをしていて、貧血気味だったことや、体力をつけるためにどうしたらよいのかを考える中で、「栄養学」に興味を持つようになりました。

1. やりがいを感じる時

当院では担当制なので、患者さんを継続して担当することができます。外来の栄養指導で、患者さんの数値が少しずつ改善していく様子を見ると、「やっていて良かった」と感じます。

以前、炭酸飲料を1日に2Lほど飲んでいる患者さんがいました。その方には、まず「ジュースなどの加糖飲料だけはやめましょう」と、一番大切なことを一つだけお伝えしました。

実際に取り組んでくださった患者さんから、「体が楽になった」と言っていただけたときは、とても嬉しかったです。そこから少しずつ食事改善への意欲も高まり、現在も継続して栄養指導を行っています。

2～3回ほど担当した頃に、「説明がわかりやすい」と言っていただけることも嬉しく、やりがいを感じます。

1. 管理栄養士として今後やりたいこと

いつか、スポーツ栄養士として働きたいと思っています。

将来は、プロ野球やバスケットボールなど、スポーツの現場で選手を支える管理栄養士になることが目標です。

今は、病態についての勉強を続けながら、NST専門療法士などの資格取得にも挑戦したいと考えています。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

西江様、ありがとうございました。

患者さんに無理なく取り組んでもらえるよう、一番大切なことを一つに絞って伝える姿勢から、患者さんに寄り添った栄養指導をされていることが伝わってきました。

将来はスポーツ栄養士を目指されているとのことで、これまでの経験を生かした今後のご活躍が楽しみです。

——————————————————————————————
ファンデリーでは、一緒にお客様の在宅食をサポートしてくれる
栄養士仲間を募集しています。

＜栄養士・管理栄養士　経験者採用＞
募集要項　詳細は☟
https://www.fundely.co.jp/recruit/career

下記ブログもご覧くださいませ。
大阪で働く栄養士の医療機関紹介ブログ
神奈川で働く栄養士の医療機関紹介ブログ
AKABANE TECH BLOG
——————————————————————————————

少し前の勉強会になりますが、
「管理栄養士と開業医がコラボする会」に
参加させていただきましたのでご紹介いたします。

大阪樟蔭女子大学の井尻先生の
全国のクリニックに栄養士を配置したいという
お考えのこのような会が発足されました。

毎年夏の時期に大きな勉強会を開催されており、
現地参加もオンラインでの参加も可能です。

今年は医科×歯科×栄養の新展開がテーマという事で
かすもりおしむら歯科の押村先生と、
管理栄養士の中村先生のご講演でした。

弊社は、会場内の一部にミールタイムの
ブースを出展させていただきましたので
カタログのご紹介と減塩の肉焼売を
試食していただきました。

まだまだクリニックには栄養士が所属している
ところは少ないです。
栄養相談が必要な患者さんがたくさんいても
そこまではいいかな、と患者さんにも必要と
思われていない現状もあります。

そこで、栄養士からもっとこんな活動ができるよ、
ということを発信していかないといけないと考えます。
開業医の先生も、栄養士を実際に雇われている先生の
お話を聞くことでご自身のクリニックの
未来像も描けるかと思います。

また歯科分野での栄養相談の視点は、食べ物の話だけではなく、
大前提歯があるかないか、噛めるのかどうか、というところから
スタートになるので、また違う視点で考えていかねばならず
私も大変勉強になりました。

このような貴重な機会に参加させていただき、
井尻先生ありがとうございました。
栄養士が多く在籍する会社として、益々栄養士が社会で
力を発揮できるように尽力してまいります。

——————————————————————————————

ファンデリーでは、一緒にお客様の在宅食をサポートしてくれる
栄養士仲間を募集しています。エントリーはこちら【第二新卒歓迎♪】

オンライン就活セミナー　

「栄養士が未来を切り拓く2026」開催！

★10分野で活躍する現役の管理栄養士が登壇★

仕事のやりがい、リアルな現場での経験をお話しします！

参加エントリー・詳細は☟
https://www.fundely.co.jp/eimirai

下記ブログもご覧くださいませ。   
赤羽ではたらく栄養士たちの日記
神奈川で働く栄養士の医療機関紹介ブログ
AKABANE TECH BLOG

——————————————————————————————

---

はじめに

こんにちは、毎川です！

業務でデータ設計について考える中で、このデータ構造で本当に良いのかと迷うことがあります。
その際に判断材料の一つになるのがデータベースの正規化です。

座学では正規化することが正解だと勝手に理解していましたが、
実務でシフト周りのデータを扱う中で、それだけでは決まらない事に気がつきました。

本記事で皆さんにも共有したいと思います！

---

目次

• 類似データでも設計が違う！
• 2つのデータ構造比較
• 正規化の視点から見ると…
• ただし正規化すれば正しいとは限らない
• おわりに
• 参考文献

---

類似データでも設計が違う！

業務でシフト管理に関するデータを扱う中で、同じように曜日ごとの勤務時間を管理しているにもかかわらず、
データの持ち方が異なることに気づきました。

一方は1つのレコードに全曜日の情報を持ち、もう一方は曜日ごとにレコードを分ける方法です。

---

2つのデータ構造比較

A. 1つのレコードに全曜日の情報を持つ

idmontuewed…sun1夕方休夕方…休

月〜日のカラムに、あらかじめ決まった勤務区分を入れる方法です。1週間分を1レコードで読み書きできます。

B. 曜日ごとにレコードを分ける

idshift_idweekdaystart_timeend_time11mon17:0022:0021wed17:0022:00

曜日ごとに開始・終了時間を持てます。1週間分を取得するときは複数レコードを扱います。

---

正規化の視点から見ると…

Aは、曜日ごとに同じ種類のカラムが並ぶ「繰り返しグループ」で、第一正規形に反する形です。
この形だと次のような困りごとが出ます。

• 開始・終了時間を持たせたくなった場合、14カラムを追加するマイグレーションと、
  関連するコードの修正が必要になる
• 「水曜日に勤務する人」のように曜日単位で検索・集計する場合、曜日ごとにカラムを指定する必要がある

Bは項目が増えても行が増えるだけで、曜日単位の検索・集計もしやすい構造です。

---

ただし正規化すれば正しいとは限らない

Aにも利点があります。例えば次のような利用シーンを考えてみてください。
あらかじめ用意された勤務パターンから選ぶ運用で、1週間分をまとめて取得・更新する場面がほとんど。
この場合1レコードで完結するAのほうが実装も画面もシンプルです。

構造を決める際は、正規化に加えて次の点を考える必要があります。

• どの単位でデータを取得・更新するか
• どんな検索や集計を行うか
• 今後、管理する項目が増える可能性があるか
• 実装・保守がしやすいか

これらは設計図を眺めるだけでは分からないため、ユーザーへのヒアリングが欠かせません。

---

おわりに

データ設計を再び行う機会があれば、今回の学びを活かしたいと思います。
正規化は、変更に強い設計かを考えるための優れた判断軸ですが、
答えを決めるのはあくまで利用目的だと学びました。

---

参考文献

• Qiita: 分かりやすく正規化について理解しよう (データベース)
  

---

現在デザイン・システム室では、新しいメンバーを募集しています。
少しでも興味を持たれた方は、ぜひご応募ください。
皆様からのご応募、心よりお待ちしております。