勉強会情報詳細
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主催者：京都腎臓病総合対策推進協議会様
日時：2017年11月26日（日） 10:00開始
会場：大和学園京都栄養医療専門学校
第二部にて、企業展示・試食会を行います。
【第一部】10:00～12:00
開会挨拶：神田千秋先生（京都腎臓病総合対策推進協議会会長）
（1）基調講演 「沖縄野菜と減塩の食事について」
演者：等々力英美先生（琉球大学地域連携推進機構教授）
座長：東あかね先生（京都府立大学大学院生命環境科学研究科健康科学研究室教授）
（2）パネルディスカッション
座長：八田告先生（八田内科医院院長）川手由香氏（京都桂病院栄養科科長）
「在宅栄養指導の取り組み」 樹山 敏子 氏（京都訪問栄養士ネット代表）
「消費者の立場からの適塩の取り組み」 柴田 弘美 氏（京都生活協同組合副理事）
「訪問ヘルパー対象の食事療養講習会」 山本 百希奈氏（京都栄養医療専門学校講師）
「企業戦略としての『適塩』」 畑 孝彦 氏（大塚食品株式会社ヘルスプロモート部長）
閉会挨拶：武田和夫先生（京都腎臓病総合対策推進協議会副会長）
【第二部】12:00～13:00
「地域・在宅における適塩～ここまで来た！美味しい宅配弁当のいろいろ～」
挨拶：家原典之先生（京都市立病院腎臓内科部長）
司会：川手由香氏（京都桂病院栄養科科長）
「京都における宅配弁当状況」田畑直子氏（京都桂病院管理栄養士）
当社からは、新海・岡所が参加予定です。
https://www.jpnsh.jp/data/salt31.pdf
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