リリース詳細
2024-06-12
神戸大学医学部附属病院 高橋路子先生が一汁一菜の食事法を紹介 Webメディア「パワーアップ！食と健康」を６/12（水）配信

当社が運営する、医師が執筆するWebメディア「パワーアップ！食と健康 (第31回)」を６月12日（水）に掲載いたします。

　当社は、食事と関連性の高い生活習慣病やフレイル・サルコペニアの食事療法について医師が解説する「パワーアップ！食と健康」を運営しております。
　第31回は神戸大学医学部附属病院 栄養管理部 部長の高橋路子先生にバランスの良い食事と実践のポイントを解説いただきました。

第31回　心と体が健幸になる食事
　食事バランスガイドをもとに、バランスの良い食事とは何かを解説いただきました。
また、バランスの良い食事を実現する方法として、一汁一菜を提案されています。これは、和食の基本である一汁三菜のうち二菜分を味噌汁に入れ込んだ具沢山味噌汁にタンパク質源のおかずを組み合わせる食事スタイルです。より手軽で、栄養素をバランスよく摂取できます。
　さらに、主食を玄米や雑穀米にすることで、食物繊維やビタミン、ミネラルが補給でき、より一層栄養バランスの取れた食事になると述べています。
　味噌汁の具材を変えるだけで、バリエーション豊かに楽しむことができ、心と体が健幸になる食事法です。


■「パワーアップ！食と健康」の概要
更新日：毎月２回(第２・第４水曜日)
　　　　次回は2024年６月26日(水) 13時
https://powerup.mealtime.jp