リリース詳細
2025-09-24
国際医療福祉大学医学部臨床検査医学　下澤達雄先生がサルコペニア予防に重要な減塩のコツを紹介Webメディア「パワーアップ！食と健康」を９/24（水）配信 (631KB)

当社が運営する、医師が執筆するWebメディア「パワーアップ！食と健康 (第59回)」を、９月24日（水）に掲載いたします。

当社は、フレイル・サルコペニアを予防し、健康寿命を延伸するための食生活について医師が解説する「パワーアップ！食と健康」を運営しております。
第59回は国際医療福祉大学医学部臨床検査医学の下澤達雄先生に執筆いただきました。下澤先生は、筑波大学医学専門学群を卒業後、東京大学大学院医学系研究科にて医学博士号を取得されました。東京大学第四内科、腎臓内分泌内科などを経て、現在は大学で研究や後進の指導にあたられています。また、日本高血圧学会など複数の団体で精力的にご活躍されています。

第59回　味噌、塩、醤油の食文化と高齢化社会
サルコペニア予防における減塩の重要性を紹介いただきました。塩分の過剰摂取は高血圧だけでなく筋肉量の減少や体力の低下にも深く関係すると述べられています。ナトリウムが筋肉の炎症や分解を引き起こしサルコペニアの進行につながると説明されています。減塩のポイントとして、1日の塩分摂取量は6g未満にすること、味付けに「だし」や「香味野菜」を活用すること、ラーメンの汁を飲みほさないこと等を推奨されています。


■「パワーアップ！食と健康」の概要
更新日：毎月２回(第２・第４水曜日)
　　　　次回は2025年９月26日(金) 13時
https://powerup.mealtime.jp