一般的な商品と比べて塩分40%カットの焼売を販売しております。
【70-146旨み広がるミールタイム肉焼売】

10個入りで1つずつ解凍できるので、
あと1品足りないときのお食事の量の調節にピッタリです。

焼売の活用方法を2つご紹介いたします。

①低たんぱく食麺類と組み合わせる
たんぱく質制限はないけれど、
減塩のパスタやうどんが食べたいと言う理由で
低たんぱく食麺類をご利用の方が多くいらっしゃいます。

麺類だけではたんぱく質が少なすぎる、
でもおかずを調理して付け足すのは面倒だし、
塩分も心配…というとき、
例えば焼売を3つほど付け足して召し上がると
たんぱく質を4.5g追加で補給できます。

②朝ごはんにプラスする

お客様とお話していると、
朝はパンと飲み物のみか、
ヨーグルトを足すくらいという方が多い印象です。

火や包丁を使って朝ごはんを調理するのは大変ですよね。
私自身も毎日はしておりません。

焼売をレンジで温めて、朝ごはんに1品加えるのはいかがでしょうか。
焼売にマヨネーズを付けると、
パンに合いやすい味付けになります。
マヨネーズは意外と塩分の少ない調味料の一つで、
小さじ1杯で食塩相当量0.1gと、減塩の強い味方です。

夏号p.でも、
焼売とパンを組み合わせたレシピをご紹介しております。

もしミールタイム肉焼売のおすすめのアレンジ方法があれば、
お電話やSNSでシェアしていただけますと大変嬉しいです！

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今回は、海老名市のジャパンメディカルアライアンス海老名総合病院　
管理栄養士の武石　桃奈様をインタビュー形式でご紹介致します。

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1.管理栄養士を目指したきっかけ

　中高生の頃から人体や免疫等の分野に興味があり、
　漠然と医療系に進みたいと考えていました。
　
　高校生で進路に悩んでいる時、家族の中で誰よりも食べることが大好きな祖父が
　癌を患い、食事が食べられなくなり痩せ細っていく姿を目の当たりにしました。
　何か自分にできることはあったのだろうかと考えていたところ、
　病院に管理栄養士がいて、患者さんの栄養サポートを行っていることを知りました。
　治療をしている患者さんの食の楽しみや、治療を続けるための栄養状態の維持に
　貢献したいと考え、病院管理栄養士を目指しました。

2.仕事のやりがいを感じる瞬間

　今年度から、血液内科病棟・婦人科病棟を担当しています。
　血液内科病棟では抗がん剤の副作用により、食事摂取量が減ってしまう患者さんが多いため、
　こまめに訪室し、症状を伺いながら食事調整を行っています。

　患者さんから「食べられて安心した、いつもありがとう」と声をかけていただいた時や
　少しずつ摂取量が増え、治療を終えて元気に退院される姿を見た時にやりがいを感じます。

3.心に残るエピソード

　心筋梗塞でICUに入っていた患者さんの
　入院時の栄養アセスメントや栄養管理計画書作りに立ち会い、
　ご縁があって入院中の栄養指導や退院後の外来栄養指導まで、担当しました。
　始めはラーメンの汁を飲みつくす程、塩分をたくさん摂取しがちな
　食習慣の方でしたが、栄養指導を重ねることで改善し、血液検査も良くなっていきました。、
　「これからも減塩を続けられると思います。先生にも相談して
　　今日で栄養指導を卒業することにしました。今までありがとう」とおっしゃっていただき、
　嬉しい栄養指導の卒業となりました。

4.管理栄養士として今後やりたいこと

　資格取得を通し、病院管理栄養士としての専門性を高めていきたいです。
　まずは病態栄養専門管理栄養士を取得し、将来はがん病態栄養専門管理栄養士を
　取得したいと考えています。
　知識を深め、患者さんのアセスメントや栄養管理、他職種とのコミュニケーションに
　活かしたいです。
　
　また、食べられない患者さんに寄り添うことを今後も心がけていきたいです。
　頑張って食べるよう促すだけではなく、少しでも食べられたことを一緒に喜べる
　管理栄養士でありたいと思います。

　患者さん一人ひとりに合わせた食事調整を行えるよう、他職種のスタッフに
　自分から積極的に声をかけていきたいです。　

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武石様、ありがとうございました。

食生活が改善されて、血液検査結果なども良くなり、
栄養指導を卒業される方がいらっしゃると管理栄養士として
とても嬉しいことですね！！

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先月岡山で開催されました第68回日本糖尿病学会にて
企業展示で参加させていただきました。

展示会場での様子はこちらのブログもご覧ください。
⇒こちら

普段医療機関様を訪問していると、
主に栄養士さんとお話をすることが多いのですが、
今回は看護師さんや薬剤師さんが多く、
様々な職種の方にミールタイムを手に取っていただきました。

有難かったのは、看護師さんや薬剤師さんも、
「そういえば院内で栄養士さんがこのカタログを
患者さんに渡しているのを見たことがある」と
仰ってくださる方が多かったことです！

病棟でご相談があったとき、糖尿病教室のときなど、
様々な場面でご利用いただけている事が分かり、
とても嬉しいです。
電話口では100％栄養士が対応することも喜ばれ、
普段の相談内容の事をご紹介すると
そんな細かいことまでやってくれるの！？と
大変驚かれていました。

改めてたくさんの方にミールタイムの魅力を知って頂き
良い機会になりました。
数あるブースの中でファンデリーブースに
お立ち寄りいただいた皆様、
ありがとうございました。

最後に会場でお会いした栄養士さん達と！

（岡山）平病院　島本様

いつも会場で声を掛けてくださりありがとうございます！

（秋田）たにあい糖尿病・在宅クリニック　佐藤様

いつもカロリーマップをご利用いただき
ありがとうございます！

（京都府）べっぷ内科クリニック　安田様、庄司様

いつもカタログとサンプルをご活用いただき
ありがとうございます！

（大阪府）濱口医院　山下様

資料やサンプルについて、
貴重なご意見ありがとうございます！

今回会場でいただいた沢山のお声はまた次のカタログや
商品開発に活かしてまいります。

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こんにちは。デザイン・システム室の妻野です。

システム開発は、技術だけでなく「対話と理解」が求められる時代に入っています。

プロジェクトの成否を分けるのは、コードの品質ではなく、「要件定義の深さ」かもしれません。

本記事では、要件定義の本質的な意味と、エンジニアとステークホルダー双方がどのように関わるべきかを具体例を交えて解説します。

その前に、言葉の定義をさせてください。

ステークホルダーとは、エンジニアにシステム開発を依頼する関係者のことを言います。

例えば、弊社でいうと営業部やマーケティング事業部がそれにあたります。

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要件定義とは何か？なぜ重要なのか？

要件定義とは、システムに求められる機能や仕様、非機能要件を明確化し、関係者の認識を一致させる工程です。
単なる「仕様書づくり」と捉えられがちですが、実際は「ビジネス課題の本質を探る対話の場」です。

この段階でのすれ違いは、実装後の「こんなはずじゃなかった」を生み、工数の増大・納期遅延・信頼の失墜につながります。

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ステークホルダーも「システム側に寄り添う」時代

かつては「要件はビジネス側が決めて、エンジニアが作る」構図が一般的でした。

しかし現在は、業務とシステムが密接に関わり合う以上、ステークホルダー自身も「どのように作られるか」を理解し、柔軟に考える姿勢が必要です。

ステークホルダーの寄り添いとは？

• システム的制約（例：リアルタイム性、DB構造）への理解
• 実現可能性の相談に対してオープンである
• 仮画面やプロトタイプへのフィードバックを惜しまない

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エンジニアが「真意に気づく」とはどういうことか？

開発現場では、ステークホルダーが要望をうまく言語化できない場面も多く見られます。
そのため、エンジニアは「要求の奥にある本当の意図＝Why」を読み解く役割を担っています。

具体例：受注システムのリニューアル案件より

👨‍💼ステークホルダー：「受注一覧でCSV出力できる機能がほしい」

初見ではありがちな要望ですが、ヒアリングを続けると以下の背景が見えてきました。

• 毎週、営業部がExcelで特定商品の販売件数をまとめている
• CSVは手段であり、「簡単に集計できるレポート」が本質的ニーズだった

結果、下記のような提案を実施：

• フィルター＋期間指定付きの集計画面
• そのまま印刷・PDF保存できる機能付きダッシュボード

これは、あくまでも架空の例ですが、要望を鵜呑みにせず、
ステークホルダーの真意に気づくことがエンジニアには必要かもしれません。

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要件定義は「相互理解のデザイン」である

要件定義を単なる「仕様を決める作業」ではなく、「目的を共有し、共にゴールを描くプロセス」と捉えることで、開発の質は劇的に変わります。

要件定義フェーズで意識すべき3つのポイント

1.Whyを聞く：「なぜそれが必要なのか？」を繰り返すことで、本質に近づける

2.仮説で返す：100%の理解がなくても、仮の仕様や画面を見せて会話を回す

3.共創のマインド：ステークホルダーとエンジニアが対等なパートナーである意識を持つ

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まとめ

• 要件定義は「システムに命を吹き込む設計図」
• ステークホルダーも「作り方」に寄り添い、柔軟に要望を整理する必要がある
• エンジニアは「要望の奥にある目的」を見抜く力が求められる

プロジェクトの立ち上げ時に、「一緒に良いものを作る」という意識で要件定義を始められるか。
それが、チームの生産性を左右する最大のポイントかもしれません。

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さいごに

現在デザイン・システム室では、新しいメンバーを募集しています。
少しでも興味を持たれた方は、ぜひご応募ください✨💻
皆様からのご応募、心よりお待ちしております。